لنچ جو گوشت جنهن کي اسان انهن سالن ۾ غلط سمجهندا هئاسين

ماضي ۾،

لنچ گوشت هڪ لذيذ کاڌو آهي جيڪو اسان جي وات کي پاڻي ڏئي ٿو.

لنچ 1

منهنجي يادگيريءَ ۾، مون انڌي دٻي کي کولڻ جي خوبصورت مزاج سان لنچ ماني جو ٽين ڍڪ کولي ڇڏيو.

ٿلهي تي، ٿلهي لنچ جو گوشت،

تصوير جي هڪ وڏي چمچ کي هڻڻ واقعي ڏاڍو وڻندڙ ​​​​آهي.

حقيقت ۾، ڊبل لنچ جو گوشت اسان کي نظرانداز ڪيو ويو آهي ۽ سالن تائين اسان کي غلط سمجھيو ويو آهي.

بس هڪ "غلط" ننڍڙي ڌيءَ وانگر.

لنچ 2

غلط فهمي: لنچ جي گوشت ۾ ڪا غذائيت ناهي 

جيئن انهن لاءِ جيڪي چون ٿا ته لنچ جو گوشت هڪ قسم جي غذائي غذا نه آهي

هتي مشهور ٿيڻ جي ڪهڙي ضرورت آهي pasteurization.

هي هڪ نسبندي طريقو آهي جيڪو بيڪٽيريا کي مارڻ ۽ اصل معيار کي برقرار رکڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاء گهٽ درجه حرارت استعمال ڪري ٿو.

گھٽ درجه حرارت جي حد 70 ℃ کان 120 ℃ کان وڌيڪ نه آھي.

اسان جي روزاني پچائڻ جو 50-60٪ تيل جو گرمي پد عام طور تي 150-180 ℃ تائين پهچي سگھي ٿو.

ٿڪ ڀڃي؟اهو ممڪن آهي ته گرمي پد وڌيڪ هجڻ گهرجي.

اعلي درجه حرارت جو مطلب آهي ته غذائي اجزاء جي جوڙجڪ تباهه ٿي ويندي.

ڪينن کي نه رڳو گهٽ درجه حرارت تي جراثيم کان پاڪ ڪيو وڃي ٿو، پر ان ۾ پڻ غذائيت ۽ ذائقي کي تمام گهڻي حد تائين برقرار رکيو وڃي ٿو.

اهو اڃا تائين ويڪيوم سيل ٿيل حالت ۾ نسبندي کان پوء آهي.

غذائيت جو نقصان هوا جي سامهون کاڌي جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي

تمام گهڻو چوڻ جي باوجود،

حقيقت ۾، مان ڇا چوڻ چاهيان ٿو ته محفوظ ۽ غذائي لنچ جو گوشت آهي.

اهو صرف روزاني ٽيبل کاڌي جي طور تي استعمال نٿو ڪري سگهجي،

اسان وڌيڪ فينسي کائڻ جا طريقا پڻ ترقي ڪري سگهون ٿا.

ماني جي ماني3

لنچ جو گوشت پڻ غير معمولي وقت ۾ هنگامي خوراڪ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو.

ڇا اهو ڪنهن وڏي آفت جي دوران هجي يا هنگامي حالت ۾، اهو کاڌو خريد ڪرڻ ۾ مشڪل آهي.

لنچ جو گوشت ترجيحي ايمرجنسي کاڌي آهي.

اهو گوشت جي مواد، امير غذائيت ۽ ڊگهي شيلف زندگي سان ڀريل آهي

اهو توهان جي وات ۽ پيٽ کي ڪنهن به وقت مطمئن ڪري سگهي ٿو.

جيئن چوڻي آهي، زندگي ۾ مايوسيون آهن،

صرف کاڌو ان کي زنده ڪري سگهي ٿو ~

ڏسو؟واپار واري وزارت روزاني ضرورت جي شين جي ذخيرو بابت آگاهه ڪرڻ لاءِ خط لکي ڇڏيو آهي.


پوسٽ ٽائيم: سيپٽمبر-16-2022